Kodėl kavos aparatų remontas – perspektyvi niša Vilniaus kavinių kultūra klesti kaip niekad anksčiau. Vien senamiestyje veikia daugiau nei 200 kavinių, o visoje sostinėje jų skaičius viršija tūkstantį. Kiekviena turi
Kito svarbaus elemento – rūgštingumo – poveikis yra ne mažiau reikšmingas. Rūgštingumas suteikia kavos gėrimui savitą skonį, kuris gali būti tiek saldus, tiek kartus. Įdomu, kad rūgštingumo lygis labai priklauso
Bezzera mašina pakeitė kavos ruošimo procesą. Ši technologija leido gaminti kavą su intensyvesniu skoniu ir aromatu, nes slėgis prispaudžia kavos tirščius, išskirdamas visus skonio komponentus. 1905 metais Gavino Bialetti, remdamasis
XIX amžiaus viduryje, su industrializacija ir naujovėmis, pasirodė pirmieji mechaniniai kavos aparatai. 1822 metais inžinierius Jacobas G. D. J. von Liebigas pristatė aparatą, kuris leido gaminti kavą nesusijungiant su ugnimi.